Supa crema de brocoli

Pentru ca este post si un motiv si mai bun de a manca sanatos, m-am gandit sa prepar o suma crema de brocoli. Timpul de preparare este foarte mic si in aproximativ 45 de minute este gata cu totul. Supa crema a iesit foaaaaarte buna ….

Ingrediente:

– 1 capatana brocoli (aprox. 500 gr) si am pus si tulpina, curatata de coaja

– 2 cartofi

– 1 morcov

– 1 ceapa

– 3 catei usturoi

– supa de pui

– sare, piper, chili

– 2 linguri ulei

Portii: 6

Preparare:

  1. In uleiul incins se calesc ceapa tocata marunt, morcovul taiat rondele si usturoiul curatat dar lasat intreg, pana ceapa e moale.

  2. Se adauga cartoful taiat cuburi si supa. Se adauga sare si piper dupa gust. Se fierbe totul pentru 10 minute.

  3. Se adauga brocoli desfacut buchetele si chili dupa gust. Supa nu va acoperi totul, dar e ok asa. Puneti capacul pe oala si fierbeti inca 10 minute, amestecand de cateva ori.

  4. Mixati tot continutul oalei cu blender-ul. Mai adaugati supa daca doriti supa crema mai subtire. Dregeti de sare.

  5. Serviti cu crutoane de paine.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s