Sos de portocale

E primul sos dulce din viata mea, facut dupa ce am citit cateva retete si m-am incumetat sa le combin intre ele. Si sunt atat de mandra de rezultat ca mi se pare ca am facut prea putin 🙂

Ingrediente (pentru doua portii):

– 4 linguri de zahar

– 1 lingurita otet

– 1 lingura apa

– 2 portocale

– coniac

– amidon alimentar (1 lingura)

Preparare:

1. Se pune intr-o oala zaharul impreuna cu apa si otetul si se lasa la caramelizat pana ce zaharul capata o nuanta roscata.

2. Se storc doua portocale si se adauga zeama peste zaharul caramelizat.

3. Dupa ce s-a topit tot zaharul, se adauga o lingura de coniac (eu am avut de la socrul meu, facut de el, si foarte laudat de prieteni) si amidon in functie de cat de gros doriti sa fie.

4. Si gata, este delicios si noi il servim cu o friptura din carne de porc.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s